فيزات أخرى

مدارس الطبخ في فرنسا مجانا و7 من أهمها لتعليم فنون الطهي بمهارات عالية 2021

نظرا لرغبة الكثير من المواطنيين في معرف كافة المعلومات التي تخص مدارس الطبخ في فرنسا ، ارتئينا في هذه المقالة الحديث عن كل ما يهم مختلف مدارس لتعليم الطبخ في فرنسا، وكذلك ما يهم مختلف منح المقدمة لدراسة فنون الطهي، بالإضافة أننا سنتطرق الى كافة مميزات مدرسة تعلم الطبخ عن غيرها من المدارس الفرنسية الأخرى.

مدارس الطبخ الفرنسية ومميزاتها

في الواقع إن مدارس الطبخ الفرنسية تتميز بمجموعة من المميزات كما يلي :

  • لا سيما أنها تعتبر من أهم المؤسسات الفرنسية، والتي تستقبل عدد مهم من الطلبة المقبلين على دراسة مختلف شعب في مدرسة تعلم الطبخ الفرنسية.
  • كما أن مدراس لتعليم الطبخ في فرنسا تقدم لطلبتها تدريبا في مختلف المؤسسات المتخصصة في تعليم الطهي.
  • ثم أن مدرسة تعليم الطبخ في فرنسا، تقدم امكانية التعلم للطلبة عن طريق الإنترنت إي امكانية التعليم عن بعد.
  • بالإضافة إلى أن مدارس لتعليم الطبخ ، تعقد شركات مع مختلف الجامعات الفرنسية لنهوض بهذه الشعب والاندماج في محيطها الجامعي.
  • بينما تعمل مدرسة تعلم الطبخ في فرنسا، على صقل موهبة المتدربين عندها، لجعلهم في مراتب الطلبة والطهاة، في إتقان مهارات الطهي لمختلف الاطباق المدرسة.
  • من جهة أخرى مدراس تعلم الطبخ ، تعمل على مواكبة الطلبة بعد تخرجهم.
  • في حين يتجاوز دور هذه المؤسسات مسألة تعلم الطبخ، إلى مجالات أخرى منها :
  1. بصفة خاصة تتيح لطلبتها امكانية تعلم مهارات حساب ومراقبة التكاليف.
  2. كذلك تخطيط القائمة.
  3. ثم التعليم القانوني لمختلف ما يحيط بمحترفي الطبخ.
  4. بالإضافة إلى تصميم المرافق.
  5. أخيرا تقنيات الإدارة المتعلقة بالتسيير.
  • من جهة ثانية فأن مدارس لتعليم الطبخ، تعتبر سلسلة متنوعة من المؤسسات المنذمجة، تعمل على تسيير مجموعة من المدارس المتخصصة لا غير لتعليم الطهي والتدريب على كل ما يحيط به، مع شركات واسعة تهم جامعات بحثية تقدم برامج دراسات متنوعة حول الطبخ الفرنسي والتعرف به.
  • أخيرا هناك امكانية استفادة الطلبة من منح لدراسة فنوان الطبخ .

مدرسة تعلم الطبخ في فرنسا ومتطلبات ولوجها

عندما يتم الحديث عن مدراس الطبخ في فرنسا ، يتبادر إلى ذهن الطلبة الراغبين ولوجها، معرفة مختلف متطلبات الانضمام إلى صفوف طلبتها وذلك من خلال ما يلي :

  • على وجه الخصوص يشترط على المتقدمين لها، أن يكونو حاصلين على شهادة الثانوية العامة أو شهادة DEG.
  • ثم أنه فيما يخص درجات اختبار القبول بها، فأن غالبية مدارس لتعليم الطبخ ، لا تشترط درجات اختبار موحدة، في حين البقية الأخرى تطلب من المتقدمين استخدام درجات اختبار ما يلي :
  1. منها اختبار ACT.
  2. أو اختبار SAT للإنضمام لصفوفها وهي متساهلة في مسألة القبول.
  • أما الطلبة الذين لا يتوفرون على درجات اختبار ACT أو SAT، فيشترط عليهم إجراء اختبار تحديد المستوى للإنضمام لصفوفها.
  • بالإضافة إلى أنه في بعض الحالات قد تشترط بعض مدارس الطبخ قبل قبول الطلبات المتقدم بها من الطلبة، حصولهم على درجات اختبار ACT أو SAT.
  • أخيرا بعض المدراس تقدم منح لدراسة فنون الطهي، في حين البعض الأخرى لا يقدم منح لدراسة فنون الطهي.

أهم مدارس الطبخ في فرنسا

حاليا تتواجد بفرنسا مجموعة كبيرة من مدارس الطبخ ، والتي يمكن لطلبة من مختلف بقاع العالم، التقدم بطلب الإلتحاق بها، من أجل دراسة فنون الطهي في مختلف التخصصات التي تدرسها هذه المدارس، وذلك في الشروط الموضوع للإنضام الطلبة لها، حيث نجد منها ما هو منتمي لمؤسسات الحكومة الفرنسية، ومنها ماهو منتمي للقطاع الخاص.

من هي مدرسة أوغست اسكوفير لفنون الطهي الفرنسية ؟

تعتبر من أهم مدراس الطبخ في فرنسا ، والتي يمكنكم الإلتحاق والتعرف عليها من هنا :

  • نتيجة لذلك تبلغ رسوم الإلتحاق بها، لدراسة والحصول على شهادة في فنون الطهي ما يناهز 29،925 أورو سنويا.
  • كما أن المدرسة تهدف إلى تدريب طلبتها على معرفة مصادر طعامهم، وكذلك تعلمه قواعد احترام الموارد والتقنيات المستدامة للبيئة.
  • ثم أن المدرسة تستمر الدراسة بها 40 أسبوعًا.
  • من جهة أخرى تهدف إلى إعداد الطهاة من الطلبة الطموحين، مع توفر مختلف البيئات التي تخص خدمات الطعام المختلفة، من أجل للعمل فيما يلي :
  1. في المطاعم.
  2. ثم المنتجعات.
  3. كذلك في الفنادق.
  4. بالإضافة إلى النوادي الريفية.
  • بينما يمكن لطلبة الظفر بفرصة تدريب مدة 10 أسابيع في أحد فضاءات التدريب، مع حصول الطالب على شهادة درجة AOS، عبر تخصصات هما :
  • تدريب في تحالف فنون الطهي برسوم 27،675 أورو لدورة التدريبية.
  • ثم يمكن التدرب والحصول على دبلوم فنون المعجنات برسوم تبلغ 22،925 أورو لدورة التدريبية.

مدرسة Le Cordon Bleu الفرنسية للطهي

في الوقع تعتبر مدرسة Le Cordon Bleu من بين مدارس الطبخ الفرنسية المشهورة، والتي تعرف بما يلي :

  • على سبيل المثال تعتبر من أكبر مدارس الطهي في العالم لتعليم الضيافة، يمكن التسجيل من هنا.
  • ثم أنها تتوفر على أزيد من 50 فرع لها في 5 قارات من العالم.
  • كما أن مدرسة Le Cordon Bleu تدرب وتهيئ 20،000 طالب سنويًا من كل بقاع العالم.
  • في حين المدرسة تركيز في تعلميها لطلبة على تعلم كل مبادئ الطهي كأحد الركائز الأساسية التي تعتمد عليها.
  • بينما تركز في مسألة الدروس المقدمة في إطار الطهي، على المطبخ الفرنسي حيث تعرف على أنها أنجبت الكثير من الطهاة المشهورين على المستوى العالمي عالميًا :
  1. كجيادا لورينتيس في لو كوردون بلو.
  2. كذلك أسطورة الطهي جوليا تشايلد.

مدرسة تعليم الطبخ للمعجنات الفرنسية كينيدي كينج

  • من ثم هذه المدرسة يدرس بها تخصصان هما :
  1. تخصص فن المعجنات برسوم تبلغ 23،700 أورو لدورة التدريبية.
  2. ثم تخصص فن الكعكة برسوم تبلغ 17,000 أورو لدورة التدريبية.
  • كما أنها تعتبر من من بين أفضل وأرخص مداري لتعلم المعجنات العالمية في فرنسا يمكنكم التسجيل من هنا.
  • بالإضافة إلى أن الطلبة بها يتعلمون أساليب الخبز لكلاسيكية الفرنسية.
  • من جهة ثانية تتكون مدة الدراسة بها من حوالي 24 أسبوعا.
  • و في نهاية دراسة الطلبة، والتي تهم الخبز والمعجنات، من الحصول على شهادة لممارسة المهنية، كما يمكن للطلبة في حالة كانت لهم رغبة اختيار فصل دراسي إضافي، مكون من 10 أسابيع، للحصول على شهادة الخبز الحرفي.
  • أخيرا تاريخ البدء في التسجيل بالمؤسسة ما بين مارس ويوليو من كل سنة.

مجموعة مدارس الطبخ لو كوردون بلو الفرنسية بباريس

حاليا تعتبر مجموعة مدراس الطبخ لو كوردون بلو، من المدارس المعروفة على مستوى فرنسا وخارجها، حيث تعرف بما يلي :

  • يمكنكم التقدم لها من هنا.
  • كما أنها تمتلك أزيد من 40 فرع جامعي لها في كافة أنحاء العالم.
  • بينما تبلغ رسوم دراسة بها ما بين 6 أورو و 500 أورور في السنة، والتي تختلف حسب التخصص المدرس وجنسية الطالب، لتعرف على المزيد من هنا.
  • بالإضافة إلى أنها تعتبر من المدارس المشهورة والتي تعود لها تقنيات المطبخ الفرنسي. جوليا الطفل لتعرف عليه من هنا.
  • في حين يمكن الدراسة عن طريق الإنترنت والتعلم عن بعد.
  • ثم أنها تقدم عددًا مهما من منح لدراسة فنون الطهي لطلبة المنتسبين لها في مختلف التخصصات والتي منها :
  1. سيّما تخصص المعجنات والحلويات.
  2. كذلك التركيز على تخصص مطبخ العالم.
  3. من جهة ثانية هناك تخصص إدارة الضيافة وفن الطهو.
  4. علاوة على ذلك هناك تخصص النبيذ والمشروبات الروحية.
  5. بعد هذا هناك تخصص فن الطهو والتغذية.
  6. زيادة على ذلك نجد تخصص فنون الطهي والأعمال.
  7. أيضا تخصص التعليم المستمر والتطوير المهني.
  8. ثم تخصص الذواقة والقصيرة.
  9. كما هناك تخصص المخبوزات والمعجنات الدنماركية والخبز الحرفي.
  10. من جهة أخرى يمكن دراسة تخصص السياحة والمؤتمرات والفعاليات.  

  جامعة École Ducasse لتعليم فنون الطهي 

عندما تختار دراسة فنون الطهي في مدارس الطهي الفرنسية ، وخاصة مدرسة École Ducasse لتعليم فنون الطبخ والتي تتميز بما يلي :

  • خاصة أن الجامعة تتميز بخبرة متميزة وعالية، في مجال فنون الطهي والمعجنات، بكافة فروعها في فرنسا.
  • كما يمكنكم الدراسة فيها من خلال تخصصات درجة البكالوريوس من هنا.
  • ثم أن مدة التكوين محددة في 2 شهور.
  • بالإضافة إلى أنها توفر لطلبتها دورة تدريبية تمكنهم في نهاية التكوين من الحصول على شهادة مهنية في فنون الطهي.
  • من جهة أخرى يمكن للطلبة الملتحقين بها، الاختيار في لغة الدراسة بتخصصات الطهي، ما بين اللغة الفرنسية أو اللغة الإنجليزية.

مدارس L’École du Grand Chocolat

على وجه الخصوص تعد هذه المدرسة من المدارس الطبخ الفرنسية ، والتي تتميز بما يلي :

  • على سبيل المثال عملت شركة صناعة الشوكولاتة المعروفة في فرنسا، إنشاء مصنعين لتعليم فنون الطهي من الطراز الرفيع.
  • ثم أنها تتوفر على أطر تعليمية من المستوى الرفيع تعليميين كفريدريك باو رئيس الطهاة المعجنات في Valrhona، والذي يعمل على تدريس دورات تدريبية مكثفة لطلبة.
  • كما أن مدة الدورات التدريبة مدتها تصل إلى 3 أيام و 4 أيام لكل 8 متدربين تعمل على ما يلي :
  1. مثلا فترة تدريبية في تعلم صنع الغاناش الفرنسي.
  2. كذلك فترة تدريبية أخرى تخص معجنات الشوكولاته.
  • في حين يمكن لطلبة الاختيار في تعلميمهم ما بين اللغة الفرنسية والإنجليزية، لكن معظمهم يختار اللغة الفرنسية.
  • بالإضافة إلى أن تعلم الطلبة بهذه المدرسة يركز على ما يلي :
  1. على تعلم لتهدئة couverture.
  2. كذلك الشوكولاته candymaker عالية، وخاصة فيما يخص زبدة الكاكاو.
  3. مما يجعل الحلويات لامعة بشكل مميز.
  • في حين تبلغ رسوم الدراسة بها لمدة 3 أيام 780 أورو، أما رسوم مدة 4 أيام فتبلغ 1،015 أورو، هذه دورات يستثنى منها السكن.

لو كوردون بلو Le Cordon bleu لتقنيات المطبخ التقليدي بباريس

فيما بعد تعتبر هذه المدرسة من اشهر مدارس الطبخ التقليدية الفرنسية ، والتي تتميز بالمزايا التالية :

  • في الحقيقة تعتبر هذه المؤسسة، والتي تعلم لطلبتها تقنيات الطبخ التقليدي الفرنسي.
  • كما أنها تخرج منها الكثير من مشاهير الطبخ، كجوليا تشايلد.
  • ثم أن الدورات التي يتلقاها الطلبة بالمدرسة تشمل ما يلي :
  1. ورشات المطبخ الإقليمي الفرنسي.
  2. ثم الصلصات الكلاسيكية والحديثة.
  3. كذلك النكهات المتوسطية.

فيديو يقدم مؤسسات الطهاة بفرنسا

مؤسسات الطهاة الفرنسية

أيضا يمكن متابعة الموضوع من هنا :

اسئلة وجوبة شائعة حول الموضوع

ما هي مدة دراسة الطبخ في مدارس الطبخ في فرنسا ؟

أن هذه المدة تختلف من مدرسة إلى أخرى حسب كل تخصص على حدا.

كم تبلغ رسوم دراسة الطبخ في المدارس الفرنسية ؟

رسوم الدراسة تختلف من مؤسسة لأخرى، كما تختلف حسب حنسية المتقدم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى